Tin tức

Quảng cáo khổng lồ của bơ ca cao ngày 20 tháng 8

Công ty chúng tôi chủ yếu xuất khẩu các chất phụ gia thực phẩm liên quan đến ca cao. Hiện tại, chúng tôi có một lượng lớn bơ ca cao có sẵn để bán. Nếu bạn quan tâm, xin vui lòng...

Tôi vẫn có thể sử dụng bột ca cao vón cục?

Nếu bạn thậm chí không thể phá vỡ nó bằng một cái nĩa, chỉ cần trao đổi nó. Nếu bạn có thể dễ dàng phá vỡ bột ca cao vón cục bằng cách lắc nó, thì việc sử dụng nó là tốt.

Sự khác biệt giữa bột ca cao và rượu ca cao là gì?

Rượu ca cao là phần còn lại sau khi bơ ca cao được tách ra khỏi bột ca cao. Nó củng cố thành các khối sau khi làm mát và là một nguyên liệu thô quan trọng để sản xuất sô cô la.

Những ưu và nhược điểm của rượu ca cao cho cơ thể con người

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một cái gì đó vừa được yêu thích vừa là một chút đáng lo ngại - rượu ca cao. Đây là một nguyên liệu thô quan trọng cho sô cô la, đồ uống ca cao và món...

Sự khác biệt giữa rượu ca cao và sô cô la đen

Rượu ca cao là một hỗn hợp được làm từ đậu ca cao sau khi làm sạch, sàng lọc, rang, pháo kích, kiềm hóa hoặc không được phát hành. Nó củng cố thành các khối sau khi làm mát và l...

Thành phần chính và đặc điểm của rượu ca cao

Rượu ca cao rất giàu bơ ca cao và rắn ở nhiệt độ phòng. Khi nhiệt độ vượt quá 37 độ, nó đạt đến điểm nóng chảy và tan chảy vào bột cacao. Tại thời điểm này, chúng ta có thể hiểu...

Các khu vực ứng dụng của rượu ca cao là gì?

Sản xuất sô cô la: Rượu ca cao chiếm 35-45% công thức sô cô la đen và cùng với bơ ca cao bổ sung, nó tạo thành tổng số chất rắn ca cao. Sôcôla sữa điều chỉnh sự cân bằng hương v...

Giới thiệu về quá trình sản xuất rượu ca cao

Quá trình tiền xử lý: Sau khi lên men, sấy khô và rang, đậu ca cao được nghiền nát và có vỏ trong nhà máy sô cô la, và nội nhũ bên trong (NIBS) được cắt nhỏ và khuấy để tạo thàn...

Sự khác biệt giữa rượu ca cao và bơ ca cao

Rượu ca cao là một hỗn hợp thu được bằng cách nghiền đậu ca cao. Nó là một chất lỏng nhớt chảy ở trạng thái ấm và hóa thành các khối sau khi làm mát. Nó có màu nâu sẫm và có kết...

Là chất thay thế bơ ca cao hay bơ ca cao tốt hơn cho sô cô la?

Bạn có biết, những người yêu sô cô la? Có rất nhiều kiến ​​thức trong sô cô la! Đặc biệt là sự khác biệt giữa bơ ca cao và thay thế bơ ca cao, đó là chìa khóa để nếm và sức khỏe!

Bơ ca cao: Thành phần bí mật của sô cô la

Bạn có biết bơ ca cao là gì không? Đó là linh hồn của sô cô la! Bơ ca cao, một thành phần không thể thiếu trong chế biến sô cô la, mang lại cho sô cô la hương vị tan chảy tuyệt ...

Sự khác biệt giữa bơ ca cao và sô cô la

Gần đây, tôi đã nghiên cứu các loại sô cô la khác nhau và làm thế nào để làm cho nó, và tôi thấy rằng thực sự có một sự khác biệt lớn giữa bơ ca cao và sô cô la.